Ako si vybrať nôž Santoku?
Ako si vybrať nôž Santoku?

Video: Ako si vybrať nôž Santoku?

Video: Ako si vybrať nôž Santoku?
Video: ВСЁ ПРО ЯПОНСКИЙ КУХОННЫЙ НОЖ САНТОКУ 2024, December
Anonim

Po prvé, aby ste vytvorili tie papierovo tenké plátky Santoku nože sú známe, budete chcieť svoje čepeľ noža aby boli takmer také vysoké ako (alebo radšej vyššie ako) jedlo, ktoré krájate. Vôbec čepeľ bude slúžiť ako bariéra pri krájaní a udrží vaše plátky rovnomerné po celej dĺžke.

Podobne potrebujem kuchársky nôž a Santoku?

Celkovo oboje Santoku a Kuchárske nože sú skvelé rezné nástroje, ktoré musíte mať vo svojom nôž blok (alebo zásuvka). Nájdete kuchársky nôž užitočné pre úlohy, ktoré vyžadovať dlhšia čepeľ, pričom Santoku nôž vám umožní krájať potraviny aj bez vynaloženia veľkého úsilia.

Tiež, aká je najlepšia značka noža Santoku? Najlepší nôž Santoku pre najjemnejšiu a najpresnejšiu prácu noža

  • Najlepší nôž Santoku za peniaze: Mac Knife Superior. Rovnako ako kuchársky nôž Mac, aj nôž santoku je mimoriadne ostrý a za dobrú cenu 75 dolárov.
  • Najlepší luxusný nôž Santoku: Misono UX10.
  • Najlepší lacný nôž Santoku: Victorinox Fibrox Pro.

Len tak, sú nože Santoku dobré?

A dobré santoku určite dokáže sekať, krájať aj sekať nejaké dobré kuchársky nôž (v skutočnosti niektoré testerom sa dokonca Misono páčilo o niečo viac ako náš víťazný kuchársky nôž od Victorinox) a ak dávate prednosť menšiemu nástroju, jeden z našich špičkových santokusov vám môže vyhovovať.

Čo je lepšie Santoku alebo kuchársky nôž?

S santoku nôž používa sa technika rezania, ktorá odvádza od a kuchársky nôž . Vďaka plochej čepeli santoku nebude sa hojdať na reznej hrane ako čepeľ a kuchársky nôž . Santoku nože nie sú lepšie alebo horšie ako kuchárske nože.

Odporúča: